拿起手机扫一扫小票二维码，电子发票即刻开具，蛋挞、提拉米苏、手撕面包……每款商品名称及对应税率一目了然。近日，安徽宣城连锁烘焙品牌法瑞滋在市区10余家门店全面上线“交易即开票”功能，成为全省烘焙连锁行业首家实现全品类支付扫码自动开票的企业。

“烘焙店开的不仅是‘一张票’，更是‘一本账’。”国家税务总局宣城市税务局征收管理科科长朱国英介绍，烘焙店商品品类繁杂，现场制售食品、外购预包装货品适用税率各不相同。传统手工开票模式下，常常将不同税率的消费项目合并开具，易出现品名笼统、税率错配等问题，这类不合规票据一旦用于消费者公务报销将无法作为有效凭证，也给企业自身埋下涉税内控风险。

该局以法瑞滋为“交易即开票”试点单位，深入其中央工厂及门店开展实地调研，协助梳理全品类税收编码对应关系。同时，召集支付平台、银行、收单系统服务商，针对烘焙行业特点量身定制实施方案，实现消费者扫码支付后系统自动匹配商品信息、精准生成发票明细。

数据显示，法瑞滋上线“交易即开票”功能首周，即为消费者开具发票11862张；首月，旗下门店增值税未开票收入申报占比从51%降至19%，单笔开票时长从平均5分钟压缩至“秒级”，开票效率显著提升。门店扫码订单实现了资金流、商品流、发票流“三流”一致，从源头规避了合规风险。

法瑞滋财务负责人江讯算了一笔账：2025年，旗下所有门店销售额超5000万元，月均开票量超万张，仅人工开票一项就耗费大量工时。“交易即开票”上线后，月末发票核对工作量减少三成以上。

宣城市税务局党委委员、总会计师陆大中说，下一步将系统总结法瑞滋全品类“交易即开票”试点经验，提炼可复制的行业解决方案，并逐步向茶饮、甜品、餐饮等民生消费领域推广，让“交易即开票”便利更多经营主体。

刊发于9月1日《中国税务报》A3版